Fest

Vi tar hand om din bemärkelsedag, vi ordnar med mat och dryck, allt enligt dina önskemål. Vi skräddarsyr gärna eran egen meny eller buffé men här är några av våra förslag.

Menyförslag till festen

Förrätter
Husets räk- och kräft röra på en salladsbädd samt Danskt Rågbröd
Gubbröra på Danskt Rågbröd
Liten tapastallrik (med smått och gott)
Basilika- & Tomatbruschetta med parma och pinjenötter serverad med en melonsallad spetsad med färsk chili

Varmrätter
Mozzarellafylld Kycklingfilé med sås på soltorkade Tomater och Rotfruktskompott
Helstekt Fläskfilé med husets Pepparsås serveras med en krämig Potatisgratäng
Örtbakad ryggbiff med sås på rostad Vitlök, Whiskymarinerade Coctailtomater
Laxfylld Rödtungsfile med hummersås, dillslungad Potatis & smörkokt grön Sparris

Desserter
Husets hemlagade Pannacotta
Välj mellan Vanilj / Mjölkchoklad / Fläder
Mjölkchokladmousse med Bär

Festmeny 3-rätters:   595 kr
Priset inkluderar: 1 glas mousserande, 2 glas vin, lokalhyra, dukning, blommor, städning, personal.

Festbuffér

 

Buffé 1        445 kr

Husets inlagda sill, Klassisk gubbröra, Skaldjurspaté med Romsås, Rökt Lax med Pepparrotsgrädde, Gravad lax med Hovmästar- sås, Marinerad Fläskytterfilé med Färskpotatissallad, Västerbottenpaj, Hembakat bröd & smör

Buffé 2       465 kr

Örtmarinerad Kycklingfilé, Lufttorkad Parmaskinka, Capresesallad med mozzarella och tomat, Melonsallad med mynta och chili, Frittata med broccoli och parmesan, Oliver, Mixsallad, Hembakat Focacciabröd & Tapenade, Italienska Ostar med Fikonmarmelad

Buffé 3       455 kr

BBQ-glazad Fläskkarre, Lime- och cilimarinerad kycklingfilé, Hustets potatissallad, Rostad majskräm, Råsalsa, Mixsallad, Hembakat bröd & hummus

Buffé 4       550kr
Äkta Spansk Paella!
Kocken står vid paellafaten och förbereder middagen samtidigt som ni njuter av dofterna och kanske Sangrian…? Olé!

Priset inkluderar: Lokalhyra, Kaffe & Kladdkaka med grädde och bär, dukning, blommor, städning, personal

Före och efter…

Önskar ni något gott till drinken….

Före
Laxroulad med färskost
Taleggio med fikonmarmelad
Skaldjursmousse på danskt rågbrö
Litet rostbiff knyte med fyllning
20:-/st

Liten löjromstoast med finhackad rödlök 35:-
3 små snittar efter köksmästarens fantasi 55:-/per person

När det börjar kurra i magen…

Efter
Janssons frestelse med knäckebröd & en god lagrad ost  75:-
Pytt i Panna med rödbetor     75:-
Gubbröra på danskt rågbröd     40:-
Kokt wienerkorv & bröd     20:-st

Vinlista
Champagne/flaska,  595 kr
Mousserande vin/flaska, 350 kr
Husets vin/flaska, 295 kr
Husets vin/glas, 55 kr

I vår lokal finns möjlighet att tillgå wifi och projektor. Vår ljud- och ljusanläggning går att hyra. Om ni behöver discjockey kan vi förmedla det. Det går självklart bra om ni önskar ta med egen utrustning, band eller discjockey.