Bröllop

Vi tar hand om er bröllopsfest, vi ordnar med mat och dryck, allt enligt era önskemål.

 

Bröllopsmeny

Förrätter
Tegravad lax med getostterine samt jordärtskokskrisp

Laxlindad Skagenbakelse på danskt rågbröd toppad med rom

Löjrom på blini med créme fraiche och rödlök- och gräslöksblandning

Varmrätter
Sherry- glazad torskrygg med musselsky, färskpotatis och säsongens primörer

Bakad oxkind med rödvinssås, tryffelpuré, picklad rödlök och friterad svartrot

Kalvytterfilé med madeirasky, getostkräm, säsongens primörer och örtrostad potatis

Helstekt Oxfilé med valfri sås pepparsås/kantarellsås/murkelsås/bearnaisesås och husets krämiga Potatisgratäng

Desserter
Vaniljfudge pannacotta med rostad mördeg, semitorkad brownie och färska bär

Chokladkola med rårörda bär och gammaldags vaniljglass

Bakad citronkräm med hjortronmylta, maräng och rostad havre

Valfri 3-rätters meny, 1 glas mousserande, 1/2 flaska vin, kaffe, lokalhyra, dukning, blommor, städning, personal 795kr/pers

Före och efter…

Till välkomstdrinken

Laxroulad med färskost
Taleggio med fikonmarmelad
Skaldjursmousse på danskt rågbröd
Litet rostbiffknyte med fyllning
20:-/st
Liten löjromstoast med finhackad rödlök 35:-
3 små snittar efter köksmästarens fantasi
55:- per person

När det börjar kurra i magen…

 Efter
Janssons frestelse med knäckebröd och en god lagrad ost     55:-
Korv & bröd     20:-

Vinlista 
Champagne /flaska 595:-
Mousserande vin/flaska, 350:-
Husets vin/flaska, 295:-
Husets vin/glas, 55:-

I vår lokal finns möjlighet att tillgå wifi och projektor. Vår ljud- och ljusanläggning går att hyra. Om ni behöver discjockey kan vi förmedla det. Det går självklart bra om ni önskar ta med egen utrustning, band eller discjockey.