Menyförslag till festen
- Husets räk- och kräft röra på en salladsbädd samt Danskt Rågbröd
- Gubbröra på Danskt Rågbröd
- Liten tapastallrik (med smått och gott)
- Basilika- & Tomatbruschetta med parma och pinjenötter serverad med en melonsallad spetsad med färsk chili
********************
- Mozzarellafylld Kycklingfilé med sås på soltorkade Tomater och Rotfruktskompott
- Helstekt Fläskfilé med husets Pepparsås serveras med en krämig Potatisgratäng
- Örtbakad ryggbiff med sås på rostad Vitlök, Whiskymarinerade Coctailtomater
- Laxfylld Rödtungsfile med hummersås, dillslungad Potatis & smörkokt grön Sparris
********************
- Husets hemlagade Pannacotta
– Välj mellan Vanilj / Mjölkchoklad / Fläder - Mjölkchokladmousse med Bär
Festmeny 3-rätters: 565 kr
Priset inkluderar: 1 välkomstdrink, 2 glas vin
Buffé 1 320kr
2 sorters sill (husets inlagda sill & kräftmarinerad sill), Sillpotatis, Ägg med räkröra , Skaldjurspaté med romsås, Rökt Lax med pepparrotsgrädde, Gravad lax med hovmästar- sås, Marinerad rostbiff med potatissallad och rödlöksmarmelad Västerbottenpaj, Liten ostbricka, Bröd & smör
Buffé 2 340kr
Pestoöverbakad kycklingfilé, Parmaskinka med galiamelon, tomat, mozzarella & basilika, Pastasallad med kräftor & räkor, Marinerad parmesan, Olivermix, Vindruvor & paprika, Grisinipinnar, Paj med spenat & soltorkade tomater med mixed sallad, Lantbröd & Tapenade, Italienska ostar med fikonmarmelad
Buffé 3 330kr
Sweetchilimarinerade kycklingspett, färsk potatissallad med körsbärstomater, ruccolasallad & rödlök, Räk & kräftpasta tricolore, Valfri paj ur vårt sortiment med mixed sallad, örtdressing, chilidressing, Bröd & Tapenade
Buffé 4 240kr
Marinerad kall fläskfilé med färsk potatissallad med körsbärstomater, ruccolasallad & rödlök, Mixed sallad med två sorters dressing, Bröd & Tapenade
Buffé 5 350kr
Äkta Spansk Paella!
Kocken står vid paellafaten och förbereder middagen samtidigt som ni njuter av dofterna och kanske Sangrian…? Olé!
Inkl. personal, linne och dekoration
-Lokalhyra+ dryck tillkommer
Före och efter…
Önskar ni något gott till drinken….
Före
Laxroulad med färskost
Taleggio med fikonmarmelad
Skaldjursmousse på danskt rågbrö
Litet rostbiff knyte med fyllning
20:-/st
Liten löjromstoast med finhackad rödlök 35:-
3 små snittar efter köksmästarens fantasi 55:-/per person
När det börjar kurra i magen…
Efter
Janssons frestelse med knäckebröd & en god lagrad ost 75:-
Pytt i Panna med rödbetor 75:-
Gubbröra på danskt rågbröd 40:-
Kokt wienerkorv & bröd 20:-st
Vinlista
Champange/flaska, 595 kr
Mousserande vin/flaska, 325 kr
Husets vin/flaska, 260 kr
Husets vin/glas, 55 kr
Övrig dryck
Starköl flaska, 40 kr
Lättöl/Ramlösa, 25 kr
Avec 4 cl, 60 kr
Kaffe, 20 kr
Dessertvin 4 cl, 36 kr
Drink 4 cl, 85 kr